News
News
Malzemeler
2 kuzu beyni
2 domates
1 soğan
1 fincan ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı nane
yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı
* Beyinleri 15 dakikabiraz sirke katılmış suda haşlayalım.
* Beyinlerin zarlarını soyalım.
* Daha sonra ince ince doğrayalım.
* Beyni ince ince dilimlenmii domates ve biber ile karıştıralım.
* Yağ limon suyu ve naneyi ayrı bir yerde sos olarak hazırlayalım.
* Sosumuzu beyin salatasının üzerine dökelim.
* Limon dilimleri,ince ince kesilmiş domates,marul yaprakları ile servis yapalım.
