News
News
Düğün ziyafetleri, geleneklerimizin en güzel şekilde sergilendiği özel anlardır. Ancak bu davetlerde sofra düzeni ve servis sırası büyük bir özen gerektirir.
Peki, kültürümüzde ve batı geleneğinde düğün masasına nasıl oturulur? Adım adım protokol ve servis kurallarını inceleyelim.
Bizim adetlerimize göre düğünü damadın babası üstlenir. Bu nedenle damadın babası ev sahibi, annesi ise ev sahibesidir.
Ev Sahiplerinin Yeri: Masanın şekline göre damadın babası ve annesi masanın iki başına veya ortasına karşılıklı otururlar.
Dünürlerin Yeri: Gelinin annesi damadın babasının sağına yerleşir. Gelinin babası ise damadın annesinin sağına oturur.
Akrabaların Dizilimi: Ardından her iki tarafın amca, dayı, teyze ve halaları bir kadın bir erkek olacak şekilde sağa ve sola dizilirler.
Gelin ve Damadın Yeri: Gelin ve damat bu sofrada son kez yan yana otururlar. Tercihen masanın ortasında yer alırlar. Çünkü bir gün sonra misafir kabul ettiklerinde artık ev sahibi olarak karşılıklı oturacaklardır.
Aile fertlerinin yer aldığı bir düğün sofrasında makam ve unvan aranmaz. Çünkü aile içi oturma düzeninde yaş sırası esastır.
Ancak masada üst düzey mevki sahibi misafirler varsa durum değişir. Bu durumda önce damadın anne ve babasına, ardından bu özel misafirlere öncelik tanınmalıdır.
Yemek ve tatlı servisi yapılırken belirli bir saygı sırası izlenir:
Kadınlara Servis: Servis ilk olarak gelinin annesinden başlar. Sağdan devam ederek önce kadınlara, en son ise geline yemek sunulur.
Erkeklere Servis: Ardından gelinin babasından başlanır. Yine sağdan sıra takip edilerek erkeklere servis yapılır ve en son damada sunum tamamlanır.
Avrupa kültüründe, özellikle Fransa ve İsviçre’de verilen düğün ziyafetlerinde farklı bir anlayış hâkimdir.
Bu ülkelerde gelin ve damat adeta bir “Kral ve Kraliçe” gibi masanın tam ortasında yer alır. Gelin sağda, damat ise solda oturur. Diğer davetliler ise yine derece ve yakınlıklarına göre masaya sıralanırlar.
Çünkü bu anlayışa göre düğün, doğrudan gelin ve damadın şerefine düzenlenen bir organizasyondur. Dolayısıyla gecenin asıl şeref misafirleri gelin ve damadın kendisidir.
