Supe menüleri; tiyatro, opera, konser ve sinema gibi sosyal etkinliklerin ya da gece toplantılarının ardından, geç saatlerde yenilen hafif öğünlerdir. Katı kurallara bağlı olmayan bu yemek listelerinde, sindirimi kolay ve hafif yiyecekler tercih edilir.
Örnek Yiyecekler:
Çorbalar, konsomeler ve et suları
Hafif soslu etler ve kızarmış tostlar
Sufle, krema, dondurma ve hafif tatlılar
Çorbalar: Konsome, İşkembe Çorbası, Domates Çorbası
Ana Yemekler & Ara Sıcaklar: Izgara Piliç, Piliç Söğüş, Kabak Köfte
Atıştırmalıklar: Söğüş Etli Tost, Ançüezli Tost
Tatlılar & Meyve: Nügalı Dondurma, Muhallebi, Taze Meyve