" />
News
News
Çay saatleriniz için harika bir fikrimiz var üstelik bu lezzet pazar kahvaltılarınıza da çok yakışacak. Çünkü klasik tariflerden sıkılanlar için bu yöntem harika bir alternatif sunuyor. Süt banyosu sayesinde içi yumuşacık olan bu lezzete evdeki herkes bayılacak. İşte yapımı son derece kolay olan nefis Sütlü Börek tarifi!
Bu nefis böreği hazırlamak için temel malzemeler fazlasıyla yeterlidir. İşte listeniz:
3 adet taze yufka
1 paket margarin (eritilmiş)
İçi için: 250 gram beyaz peynir
İçi için: 1 bağ taze maydanoz
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Sosu için: Yeteri kadar süt
Malzemeleriniz hazırsa hemen yapım aşamalarına geçebiliriz fakat tarif adımlarını sırasıyla uygulamanız oldukça önemlidir.
İlk olarak margarini küçük bir tavada güzelce eritin. Ardından taze yufkaları tezgaha sererek her birini bu yağ ile tek tek yağlayın. Yağladığınız yufkaları üst üste düzgünce yerleştirin ancak kaymamalarına dikkat edin. Son olarak yufkaları sigara böreği hazırlar gibi eşit üçgen parçalara kesin.
Böreğin iç harcını hazırlamak için peyniri geniş bir kasede çatalla iyice ezin. Diğer taraftan maydanozları ince ince kıyın ayrıca bu iki malzemeyi güzelce harmanlayın. Böylece iç harcınız hazır hale gelecektir.
Üçgen yufka parçalarının geniş uçlarına peynirli harçtan bolca koyun. Daha sonra yufkaların yan köşelerini kapatmadan, gevşek bir şekilde sigara böreği gibi sarın çünkü çok sıkı sararsanız sütü iyi çekmeyebilir.
Hazırladığınız börekleri yüksek kenarlı derin bir kaba yan yana yerleştirin. Kabın içerisine böreklerin üzerini geçecek kadar soğuk süt dökün zira böreklerin bu sütün içinde tam 15 dakika beklemesi gerekiyor.
Belirtilen sürenin sonunda börekleri hafifçe sıkarak fazla sütünü süzün. Ardından börekleri fırın tepsisine dizerek üzerlerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirip sıcak servis yapın.
Şimdiden herkesin eline sağlık ve afiyet olsun!
