" />
News
News
Sağlıklı ve çok lezzetli bir alternatif arıyorsanız, bu tarif tam size göre! Çünkü bu nefis Yeşil Salata tarifi sıradan tariflerden çok farklıdır. Ayrıca içerisindeki kavrulmuş jambon ve mantar ile adeta bir ana yemek kadar doyurucudur. İşte adım adım en pratik Yeşil Salata yapılışı!
Bu besleyici salata, taze yeşillikler ile nefis şarküteri ürünlerini buluşturur. Hazırlık için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
100 gram taze semizotu
1 adet kıvırcık marul
1 adet kırmızı soğan
100 gram kurutulmuş domates
50 gram dana jambon
100 gram mantar
5 çorba kaşığı sıvı yağ
1 çorba kaşığı kekik
6 çorba kaşığı sirke
Tuz ve karabiber
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz nefis Yeşil Salata yapılışı için şu basit adımları takip edebilirsiniz:
İlk olarak semizotunu bol suda yıkayın. Ardından temizce ayıklayın. Yapraklarını ise iri iri kıyın. Kıvırcık marulu da aynı şekilde güzelce yıkayın. Daha sonra marulu büyük parçalar halinde doğrayın. Bu iki yeşilliği kapaklı bir kaba doldurun. Son olarak kaba koyduğunuz yeşillikleri buzdolabına kaldırın.
Bu sırada kırmızı soğanın kabuğunu soyun. Soğanı halkalar halinde doğrayın. Kurutulmuş domatesi küçük küpler halinde kesin. Ayrıca dana jambonu da aynı şekilde küp küp doğrayın. Mantarları temizleyin. Temizlenen mantarları ince dilimler halinde kesip hazırlayın.
Bir tavada 1 çorba kaşığı sıvı yağı kızdırın. Öncelikle jambonu tavaya atın. Jambonu hafifçe kavurun. Hemen peşinden mantarları tavaya ekleyin. Kavurma işlemine bir süre daha devam edin. Karışımı tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Son olarak tavaya kurutulmuş domatesi ekleyin. Kısa bir süre daha soteleyin.
Tavadaki sıcak karışımı derin bir kaseye alın. Üzerine kalan sıvı yağı ekleyin. Sirkeyi, tuzu ve karabiberi ilave edin. Böylece salatanızın özel soslu karışımı hazır olacaktır. Kasenin üzerini kapatın. Soğuması için buzdolabında bekletin.
Servis yapmadan hemen önce tüm malzemeleri buzdolabından çıkarın. Geniş bir servis kasesi seçin. Yeşillikleri ve soslu karışımı kasede iyice harmanlayın. Sonuç olarak harika salatanız sunuma hazır hale gelecektir. Dilerseniz üzerini taze maydanoz yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Şimdiden afiyet olsun!
Bu nefis Yeşil Salata tarifi isteğe göre farklı malzemelerle zenginleşebilir. Örneğin salatanıza karalahana ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte turp veya salatalık da çok yakışacaktır. Ayrıca sosun içerisine ezeceğiniz bir iki diş sarımsak, salatanıza çok daha değişik bir tat katacaktır.
