News
Malzemeler
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1,5 su bardağı sıvıyağ
2 tatlı kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı tuz
15 gr yaş maya
aldığı kadar un
içi için:
maydonoz,peynir
üstü için:
1 yumurta sarısı
Tarif
öncelikle sütü suyu ve mayayı iyice karıştırıyoruz ve bi 5 dk bekletiyoruz.
sıvı yağı,şekeri tuzu unuda ilave edip yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
üstünü kapayıp yarım saat dinlendiriyoruz.
mayalandıktan sonra elmadan biraz küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
küçük tabak büyüklüğünde 1 parmak kalınlığında olucak ve yukardaki resimdeki gibi karşılıklı 4 yandan kesiyoruz.
yanlız ortası geniş olsun keserken cok ortadan kesmeyin.
ortaya hazırladığmız içi koyup karşılıklı kapıyoruz.
üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derece fırına atıyouz.(dahada kabarması için 100 derece fırında 15 dk mayalandırıp 200 dereceye cıkarılabilir)
üzerleri kızarınca cıkarıyoruz.
