Pastaları geniş yüzeyli bir bıçakla veya spatülle alınız.
Pastayı keserken süslerin ve şekillerinin bozulmamasına dikkat ediniz.
Servis tabağı düz olmalıdır.
Servis tabağının içine peçete koymayınız.
Servis tabağının etrafına krema bulaştırmayınız.