News
News
Malzemeler
Yeşil mercimek yarım su bardağından biraz az
1 litre su veya et suyu
2 yemek kaşığı tereyağ
Yarım su bardağı un
tuz, karabiber
Mercimekli Helle Çorbası Tarifi
Mercimekleri ayıklayıp yıkandıktan sonra tencereye alıp suda haşlayın. Suyu az olursa ilave edin. Haşlandıktan sonra suyunu süzün. Diğer bir tencerede yağı eritin. Unu ilave edin biraz kavurun. Kavrulanca , mercimeği ve tuzu ekleyin karıştırarak kaynatın. Kavrduğunuz hamur topaklarına yağda biraz un kavurun ve elinizle ıslatıp çorbanın üzerine ekleyin.
