News
News
Domatesli Arpa Şehriye Çorbası Tarifi
Malzemeler
4 adet iri domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı acı biber salçası
1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı arpa şehriye
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı kadar kuru fesleğen
Tuz, karabiber
Sıcak su (4.5-5 bardak kadar)
Hazırlanışı
Çorba tenceremize kabukları soyulmuş domatesleri ve sarımsakları rendeliyoruz. Sıvıyağ ve salçaları da ilave edip karıştırıyoruz. 4 bardak kadar su ilave edip orta ateşte 10 dakika kadar pişiriyoruz. Arpa şehriye, tuz, fesleğen ve karabiberi ekleyip göz kararı suyu da ilave edip şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz. Sıcak servis yapıyoruz.
