Mutfaklarda sık sık görmeye pek alışık olmadığımız isimleri tanımaya bu hafta demirhindi ile devam ediyoruz. Kendisi, adını bir kez duyanların dahi merak ettiği, faydalarını öğrenenlerin ise hemen denemek istediği besinlerden biri.
İşte bu yüzden bugün demirhindi nedir, ne değildir birlikte inceleyelim, tadıyla merak uyandıran bu özel lezzeti nasıl tüketebileceğimizi de anlatalım istiyoruz. Tabii bu kadar değil. Demirhindinin faydalarını öğrenirken olası zararlarından, yan etkilerinden de haberdar olmayı ihmal etmiyoruz.
Hadi o zaman, sizi daha fazla merakta bırakmıyor ve başlıyoruz!
Yaygın olarak Hint hurması olarak bilinen demirhindi, ana vatanı Habeşistan olan, başta Hindistan ve Mısır olmak üzere dünya üzerinde birçok yerde yetiştirilen bir bitki aslında. Bu bitkinin tıpkı keçiboynuzuna benzeyen meyveleri de bitkiyle aynı ismi taşıyor ve işte bu meyveleri sebebiyle bitkinin ünü her geçen gün yayılıyor.
Zira demirhindi meyvesinin içeriğinde A, B1, B2, B3, B5 , B6 ve C vitaminleri bulunduğu, bu vitaminlere ek olarak demirhindinin potasyum, kalsiyum, pektin, demir, sodyum, magnezyum, fosfor gibi mineraller bakımından da zengin olduğu biliniyor. Hal böyle olunca demirhindinin faydaları da saymakla bitmiyor.
Demirhindi nedir kısaca öğrendik, peki ama bu bitkiyi nasıl ve nerede bulabiliriz? Kendisi genel olarak olgunlaştıktan sonra kurutularak tüketilen bir meyve. Bütün olarak kurutulmuş halini aktarlarda bulabileceğiniz gibi öğütülüp toz haline getirilmiş haline de yine güvenilir aktarlardan ulaşmanız mümkün.
Görüntüsü sebebiyle akıllarda karışıklığa sebep olan, “Demirhindi nasıl yenir?” diye düşünmeye sebep o soruya da yanıt verelim ve demirhindi nasıl tüketilir kısaca anlatalım:
Genel olarak reçellerde, marmelatlarda ve soslarda sıklıkla kullanılan demirhindi, bunlara ek olarak çorbalar başta olmak üzere birçok yemeğe de baharat olarak ilave edilebiliyor, aklınızda bulunsun.
Demirhindinin hep olumlu yanlarından söz etmek olmaz tabii, varsa zararlarını, yan etkilerini de bilmeli ve buna göre hareket etmeliyiz. Tam da bu yüzden demirhindi tüketmeye karar vermeden önce aşağıdaki noktaları göz önünde bulundurmalısınız:
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.