0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Marketinizin baharat reyonunda kuru hardal tozu bulabilirsiniz. Bu toz halindeki madde, öğütülmüş hardal tohumları kullanılarak oluşturulur ve taze olduğu sürece güçlü bir lezzettir. Hardal yapmak için kuru hardalı kullanabilirsiniz, ancak başka birçok kullanım alanı vardır.

Baharat Olarak Kullanın

Kuru hardal, çeşitli baharat karışımlarında işe yarar. Sarı hardalı et ve deniz ürünlerini tatlandırmak için kullanabilirsiniz. Örneğin somon, kuru hardal tozu, tuz, esmer şeker ve dereotu kullanılarak kabuklanabilir. Kırmızı biber, biberiye, kekik, tuz ve karabiber ve kuru hardal içerenler gibi sığır eti baharat karışımı yapılabilir. Kuru hardal, tavuk etinde de kullanılabilir.

Salata sosu

Sarı hardal gibi, kuru hardal tozu da salata sosları yapmak için kullanılabilir. Bir salata sosu, sirke veya şarap, yağ ve baharat karışımından yapılan daha hafif bir salata sosu. Hardal sosu için kuru hardal tozu, sarımsak, balzamik sirke, zeytinyağı, maydanoz, kekik ve karabiber kullanın. Kuru hardal bazlı salata sosu, karışık yeşil salatalarla en iyi sonucu verir.

Soslar ve Çorbalar

Kuru hardal, farklı keskin bir tat vermek için soslara serpilebilir. Makarna ve peynir sosu gibi bir peynir sosuna kuru hardal tozu ekleyin. Kuru hardal asidik olduğundan, zengin peynir sosunun kremsi, yağlı tadını azaltmaya yardımcı olabilir. Patates ograten sosuna kuru hardal tozu eklemek de zengin, yağlı tadı azaltmaya yardımcı olabilir. Bir çay kaşığı veya daha fazla kuru hardal tozu ekleyerek brokoli veya patates gibi kremalı bir çorbaya ilave derinlik katın.

Hardal

Kuru hardal tozu sulandırılarak sarı hardala dönüştürülebilir. Elinizde sarı hardal yoksa, bu uygun bir alternatiftir. Ayrıca, kendi hardalınızı yaparak, lezzetin kontrolü sizdedir. Klasik bir çeşniye yeni bir dokunuş için ilave lezzet için sarımsak, turşu suyu veya zerdeçal ekleyebilirsiniz. Bazı tarifler hardal tozuna ek olarak hardal tohumu gerektirse de, tohumlar olmadan ev yapımı hardal yapabilirsiniz – tohumlar daha güçlü bir lezzet katar, ancak bu, kullandığınız hardal tozu miktarını artırarak yapılabilir.