Kahverengi Tereyağı Nasıl Yapılır?

Kahverengi Tereyağı Nasıl Yapılır?

ABONE OL
Nisan 7, 2023 18:28
Kahverengi Tereyağı Nasıl Yapılır?
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Kahverengi tereyağı, balıkların nemli ve derisiz filetolarından havuçlu keklere kadar herşeye mükemmel lezzet ve derinlik katar. Kahverengi tereyağını hazırlamak çok kolay. İstediğiniz tüm yemeklerin üzerine gezdirerek (özellikle de et, balık ve tavuk) eşsiz bir lezzete kavuşturabilirsiniz.

Kahverengi Tereyağının Yapılışı

Tereyağını dilimleyin. Koyu kahverengileşme sürecini tam olarak görmek için, tereyağını orta-düşük ısıda açık renkli bir tavada eriterek başlayın. Tereyağının aynı zamanda erimesi için zaman zaman tencereyi çevirin. Acele etmeyin. Tereyağını yüksek ateşte de kahverengi yapabilirsiniz ama o zaman yağınız yanmış olacaktır.

Tereyağ tamamen eridikten sonra çırpmaya başlayın. Bu sırada tereyağı köpüklenmeye başlayacaktır. Kabarcıklar daha sonra daha narin ve köpüklü hale gelecektir. Süt katıları bu aşamada koyulaşmaya başlayacaktır. Bu noktada şiddetle çırpmaya devam edin.

Tereyağ kehribar renginde bir kahverengiye dönüştüğünde ve keskin koku çıkıyorsa ocağın altını kapatın.

Kahverengi tereyağı hemen kullanmıyorsanız, ısıya dayanıklı bir kapa aktarın. Kahverengi tereyağı daha sonra kullanmak üzere sıkıca kapatılmış bir kapta dondurulabilir.

Sıvılaştırılmış kahverengi tereyağı, pişmiş sebzeler üzerine serpildiğinde klasik bir eşleşme yaparken balık, et veya tavukların üzerine döküldüğünde katılaşıp soğuyabilir. Ama inanın beyaz tereyağın lezzetinden çok daha üstün bir lezzet verir.

Adana escort Ankara escort izmir escort aliağa escort balçova escort bayındır escort bayraklı escort bergama escort beydağ escort bornova escort buca escort çeşme escort çiğli escort dikili escort foça escort gaziemir escort güzelbahçe escort karabağlar escort karaburun escort karşıyaka escort kemalpaşa escort kiraz escort kınık escort konak escort menderes escort menemen escort narlıdere escort ödemiş escort seferihisar escort selçuk escort tire escort torbalı escort urla escort bostanlı escort mavişehir escort alsancak escort üçyol escort bursa escort altınşehir escort gemlik escort görükle escort gürsu escort inegöl escort kestel escort mudanya escort nilüfer escort orhangazi escort soğanlı escort yıldırım escort antalya escort akseki escort aksu escort belek escort demre escort döşemealtı escort elmalı escort finike escort gazipaşa escort gündoğmuş escort ibradı escort kaş escort kemer escort kepez escort konyaaltı escort korkuteli escort kumluca escort lara escort manavgat escort muratpaşa escort serik escort alanya escort Eskişehir escort Gaziantep escort İstanbul escort Nişantaşı escort Şerifali escort Maltepe escort Sancaktepe escort Eyüpsultan escort Şişli escort Kayaşehir escort Büyükçekmece escort Beşiktaş escort Mecidiyeköy escort Zeytinburnu escort Sarıyer escort Bayrampaşa escort Fulya escort Beyoğlu escort Başakşehir escort Tuzla escort Beylikdüzü escort Pendik escort Bağcılar escort Ümraniye escort Üsküdar escort Esenyurt escort Küçükçekmece escort Esenler escort Güngören escort Kurtköy escort Bahçelievler escort Sultanbeyli escort Ataşehir escort Kağıthane escort Fatih escort Çekmeköy escort Çatalca escort Bakırköy escort Kadıköy escort Avcılar escort Beykoz escort Kartal escort şirinevler escort Kayseri escort Kocaeli escort Gebze escort İzmit escort Malatya escort Manisa escort Mersin escort Muğla escort Bodrum escort Milas escort Dalaman escort Marmaris escort Fethiye escort Datça escort Samsun escort Atakum escort İlkadım escort Aydın escort Bolu escort Denizli escort Diyarbakır escort Düzce escort Konya escort Kütahya escort Sakarya escort

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.



HIZLI YORUM YAP