" />
News
News
Hem sunumuyla göz dolduran hem de damaklarda unutulmaz bir tat bırakan harika bir meze tarifiyle karşınızdayız! Özellikle davet sofralarına çok yakışan, rengini tamamen doğal olarak kırmızı lahanadan alan pembe salata, az malzemeyle harikalar yaratmak isteyenlerin favorisi olacak.
Peki, yoğurtlu kırmızı lahana salatası olarak da bilinen pembe salata nasıl yapılır? İşte sadece birkaç dakikada hazırlayabileceğiniz o enfes tarif:
Bu lezzetli salatayı hazırlamak için evinizde bulunan şu basit malzemeler yeterli olacaktır:
1 adet küçük boy kırmızı lahana (mor lahana)
3 çorba kaşığı süzme yoğurt (veya normal katı yoğurt)
2 çorba kaşığı mayonez
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz (isteğe göre artırılabilir)
Pembe salatanın yapımı son derece zahmetsiz ve pratiktir. İşte adım adım hazırlanışı:
Lahanaları Hazırlayın: Kırmızı lahanayı ince bir şekilde rendeleyin ya da bıçak yardımıyla incecik kıyın. (Küçük bir tüyo: Lahanaları rendeledikten sonra hafifçe tuzla ovarak yumuşatabilirsiniz).
Sosu Hazırlayın: Derin bir kaseye 3 çorba kaşığı yoğurdu ve 2 çorba kaşığı mayonezi alın. Üzerine 2 diş dövülmüş sarımsağı ve damak tadınıza göre tuzu ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Birleştirin: Hazırladığınız sarımsaklı yoğurt sosunun içerisine rendelenmiş kırmızı lahanaları ekleyin. Lahanaların rengi yoğurda tamamen geçip o güzel pembe rengi alana kadar güzelce harmanlayın.
Servis Edin: Hazırladığınız pembe salatayı şık bir servis tabağına alın. Üzerini isteğe göre ceviz içi, ince kıyılmış maydanoz veya zeytinyağı ile süsleyerek soğuk olarak servis edin.
Kıvamı İçin: Yoğurdun sulanmaması için varsa süzme yoğurt kullanmayı tercih edebilirsiniz.
Daha Canlı Renk İçin: Lahanayı rendeledikten sonra üzerine birkaç damla limon sıkıp 5 dakika bekletirseniz, salatanızın pembe rengi çok daha canlı ve parlak olacaktır.
Şimdiden deneyecek olan herkese afiyet olsun!
