News
News
Aşırı kalori almadan çay ve kahve saatlerini tatlandırmak isteyenler için hem besleyici hem de kıtır kıtır nefis bir Kepekli Diyet Kurabiye tarifi! İçi lif dolu kepek unu, tahıl karışımı ve rafine şeker yerine pekmezle tatlandırılan bu tarif, diyet yapanların ve sağlıklı beslenenlerin gözdesi olacak.
İşte evde kolayca hazırlayabileceğiniz adım adım kepekli fit kurabiye tarifi:
170 gram kepek unu
50 gram kalın kepek (ayrıca dışını bulamak için bir miktar)
Yarım çay bardağı pekmez
Yarım çay bardağından az sıvı yağ
2 adet yumurta
10 gram kabartma tozu (1 paket)
50 gram karışık tahıl (yulaf, ay çekirdeği, keten tohumu vb.)
Sıvı Malzemeleri Çırpın: Derin bir karıştırma kabına yumurtaları, pekmezi ve sıvı yağı alıp tel çırpıcı ile pürüzsüz hale gelene kadar çırpın.
Kuru Malzemeleri Ekleyin: Sıvı karışımın üzerine kepek ununu, kalın kepeği, karışık tahıl tanelerini ve kabartma tozunu ilave edin.
Yoğurun: Bütün malzemeler birbirine iyice geçene ve kıvam alana kadar hamuru yoğurun.
Şekil Verin ve Kepeğe Bulayın: Hazırladığınız kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın. Yuvarladığınız hamurları ekstra kalın kepeğe bulayın.
Tepsiye Dizip Pişirin: Kurabiyeleri, fırın tepsisine serdiğiniz yağlı kağıdın üzerine aralıklı olarak yerleştirin.
Fırınlayın: Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafifçe çatladığında pişmiş demektir. Fırından çıkarıp ılımaya bırakın.
Püf Noktası: Kurabiyeler pekmez içerdiği için yüksek ısıda çabuk kızarabilir; bu yüzden 160 derecelik fırın ayarını aşmamaya ve üzerleri çatladığı an fırından almaya özen gösterin.
