News
News
Salata tarifleri arasında en dikkat çeken tariflerden biri olan sıcak salata, tek başına bir öğün olarak veya yemeklerinizin yanında tüketilebilir.
Malzemeler:
500 gr küçük boy taze patates
100 gr pastırma
1 kırmızı soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı limon suyu
1 yemek kaşığı ayçiçeği yağı
Sos için,
1 çay bardağı balzamik sirke
1.5 tatlı kaşığı un
2 çay kaşığı hardal
Yarım çay bardağı su
1 çay kaşığı toz şeker
Tuz, Karabiber
Hazırlanışı:
Patatesleri iyice yıkadıktan sonra tencereye alıp üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyin. Bir yemek kaşığı limon suyunu ilave ettikten sonra dağılmayacak şekilde haşlayın.
Haşladığınız patateslerin suyunu döktükten sonra kendi sıcaklığında soğumasını sağlayın. Soğuyan patatesleri dörde bölüp salata kasesine alın.
Üzerine piyazlık doğradığınız soğan ve ince kıydığınız maydanozu ekleyip karıştırın. 1 yemek kaşığı ayçiçeği yağını tavada ısıtın.
Pastırmaları ilave edip hafif kızartın ve salatanın üzerine ekleyin. Sos için tüm malzemeleri derin bir kasede çırpın.
Sos tenceresine sos malzemesini alıp orta ateşte koyulaşıncaya kadar pişirin. Koyulaşan sosu salatanın üzerine gezdirip karıştırın ve sıcak servis yapın.
Afiyet olsun!
