News
News
Limon Özütü Nasıl Çıkarılır? Limon kabuklarını, tatlılarınız, kurabiyelerinizde kullanmayı seviyorsanız, limon özütü işine çok yarabilir. Nane ve vanilya ekstraktları gibi limon özü de arkadaşlarınıza güzel bir hediye olabilir.
Limon özü yaparken temel madde voktadır. Ayrıca kullanacağınız limonların da mümkün olduğunca doğal yani organik olmasına özen gösterin.
Gerekli Olan Malzemeler
6 büyük organik limon kabuğu
1 su bardağı votka
Yapılışı
Limonları yıkayıp kurutun. Bir sebze soyucusu kullanarak, uzun kurdela şeklinde limonun dış kabuklarını ince şeritler halinde kesin. Limonun acı beyaz bölümünü soymamaya dikkat edin, sadece dışındaki sarı bölümü alacaksınız.
Kabukları kavanoza koyun ve votka ile üzerini örtün, iyice çalkalayın.
4-6 hafta boyunca karanlık bir dolabın içine yerleştirin. İlk haftada günde birkaç kez kavanozunu ara sıra sallayın.
Ekstrakt tercih ettiğiniz yoğunluğa ulaştığında, kabukları çıkarın ve özü temiz bir kavanoz içine dökün. Karanlık bir dolapta veya buzdolabında saklayın.
