0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

12 kişilik

Bütün mercimek çorbası malzemeleri

1 su bardağı nohut

2 su bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı aşurelik buğday

1 su bardağı kabuklu kırmızı mercimek

2 yemek kaşığı börülce

1 soğan

2 yemek kaşığı ayçiçek yağı

10 su bardağı sıcak su

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

Kişniş

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kuru nane

Tuz

Kırmızı toz biber

Malzemeler:

200 gr süzme yoğurt, 100 gr labne peyniri, 200 gr krema, 150 gr toz şekeri, 2 yumurta

Meyve Salatası için:

Kivi, mango, ananas, çilek   (isteğe bağlı likör)

Şerbeti için: Limon suyu, 1 lt su, 300 gr şeker

Bütün mercimek çorbası hazırlanışı

Bütün mercimek çorbası:

Aşurelik buğday, nohut ve börülceyi bol suyla yıkayıp sularını süzün. Ayrı tencereler içine alıp üzerlerine su ekleyin. Bir gecek bu şekilde bekletin. Ertesi gün sularını değiştirip hafifçe diri kalacak şekilde haşlayın. Hepsini aynı tencere içine alıp bol suyla yıkanıp suları süzülmüş kabuklu kırmızı mercimek ve yeşil mercimeği ekleyip karıştırın. Tencerenin kapağını kapatın. Soğanı yemeklik doğrayın. Ayçiçeği yağını başka bir tencereye alıp soğanı kısık ateşte kavurun. Sıcak suyu ilave edin. Bakliyat karışımı, domates salçası, biber salçasını ekleyip arada bir tahta kaşıkla karıştırarak pişirmeye devam edin. Kişniş ve tuzla tatlandırın. Su azalırsa sıcak su ilave edin. Zeytinyağını tavada ısıtıp kuru nane ve kırmızı toz biberi ekleyin. Tencereye ekleyin. çorbayı kaselere paylaştırıp servis yapın.

Bütün mercimek çorbası artık hazır, afiyet olsun.