0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Doğanın mucizelerini şifalı bitkiler üzerinden okumak mümkündür. Doğada kendiliğinden yetişen pek çok bitkiyi mutfağınıza, sofranıza ve bedeninize kabul edebilir; hem damak tadınız için hem de fiziksel ve ruhsal sağlığınız için onlardan sonuna kadar yararlanabilirsiniz. Söz konusu çok yönlü ve şifa kaynağı bitkilerden biri de reyhandır.

Reyhan nedir? Reyhan bitkisinin faydaları nelerdir?

Baklagiller familyasına mensup bir bitki olan reyhan, ferah ve güzel kokusuyla dikkat çeker. Ilıman iklim bölgelerinde, suya yakın alanlarda çokça yetişen reyhan bitkisi aynı aileden gelen fesleğenle karıştırılır. Ancak bu ikisi farklı bitkilerdir. İçeriğinde bol miktarda antioksidan bulunan ve zamanında Osmanlı saraylarının da vazgeçilmez bitkileri arasında yer alan reyhanı yemeklere katabilir, içecek olarak tüketebilir, kişisel bakımınız için kullanabilir ve çok sayıda hastalığa karşı tedavi edici etkisinden faydalanabilirsiniz.

Reyhanın sağlık açısından birçok faydası bulunur. Bu faydalar:

• Bağışıklık sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı direncinizi arttırır.
• Kötü kolesterolü düşürerek kalp dostu bir tavır sergiler.
• Mide asidini düzenler ve hazımsızlık gibi sorunlarınızın giderilmesine yardımcı olur.
• Antienflamatuvar özelliği sayesinde ödem attırıcı etki gösterir.
• Baş ağrısına iyi gelir.
• Öksürüğe iyi gelir.
• Cilt bakımı için kaynatılıp suyu tonik olarak kullanılabilir.

Reyhan nerede bulunur?

Reyhanın faydalarını görünce onu mutfağınıza daha sık konuk etmeye karar vermiş olabilir, “Nereden hızlıca reyhan bulabilirim?” diye düşünmeye başlamış olabilirsiniz. Hemen cevap verelim: Reyhanın taze haline manavlardan, meyve-sebze reyonu bulunan marketlerden ulaşabilir, kurutulmuş halini güvenilir aktarlardan temin edebilirsiniz. Saksıda yetiştirmek için alacaksanız çiçekçiler de size yardımcı olacaktır.

Reyhan şerbeti faydaları nelerdir?

• Kansızlık ve düşük kan şekerinin yol açtığı baş dönmesine karşı önleyici etkiye sahiptir.
• Ağız yaraları söz konusu olduğunda tedavi edici özelliği vardır.
• Yağ yakıcı özelliği sayesinde zayıflamanıza yardımcı olur.
• Bağırsak gazına iyi gelir.
• Öksürüğün tedavisinde kullanılır.
• Stresten arınmanıza yardımcı olur.
• Arı sokmalarına karşı da reyhan şerbetinden yararlanabilirsiniz.

Reyhan çayı faydaları nelerdir?

• Mide ve bağırsak şişkinlikleri için tedavi edici etkiye sahiptir.
• Ödem attırır.
• Solunum yollarını rahatlatır.
• Kansere karşı koruyucu etkisi vardır.
• Yatıştırıcı etkiye sahiptir.
• Anksiyete bozukluğuna iyi gelir.
• Cildi güzelleştirir.
• Ağız kokusunu giderir.

Reyhan otu hangi yemeklerde kullanılır?

Reyhan bitkisi hem taze hem de kurutulmuş haliyle yemeklere girerek mutfağınıza lezzet ve sağlık katar. Reyhan taze olarak en çok salatalara ilave edilir. Bunun haricinde sarma, dolma gibi geleneksel yemeklere katıldığında da yemeğe hoş bir aroma ve lezzet verir.

Kurutulmuş reyhan, et yemeklerinde ve cacıklarda kullanılabilir. Baharat gibi kullanabileceğiniz reyhan, etin yoğun kokusunu bastırarak güzel ve aromatik bir tat ortaya çıkarır.

Reyhan evde nasıl yetiştirilir?

• Reyhan bitkisini ılık, rüzgarsız bir ortamda ve doğrudan güneş almayan fakat aydınlık bir konumda, saksı içinde ya da bahçede yetiştirebilirsiniz.
• Genişçe bir saksıyı toprakla doldurduktan sonra toprağı hafifçe nemlendirin. Sonrasında reyhan tohumlarını ince bir tabaka halinde toprağın üzerine serpiştirin. Üzerini de hafifçe toprakla örtün. Ekim işlemi bu şekilde tamamlanmış olacaktır.
• Reyhanın toprağının besin değeri açısından zengin ve havadar olmasını sağlamalısınız.
• Reyhan suyu çok sevmez. Haftada bir, köklerine doğru sulamanız yeterlidir.

Reyhan nasıl kurutulur?