Kek Pişirirken Yağın Yerine Ne Koyabilirsiniz?

Kek Pişirirken Yağın Yerine Ne Koyabilirsiniz?

ABONE OL
Mart 7, 2023 17:29
Kek Pişirirken Yağın Yerine Ne Koyabilirsiniz?
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Kek hamurunda kullanılan bitkisel yağ tatsızdır ve diğer malzemeleri bir arada tutan bir bağlayıcı görevi görür. Yağ ayrıca kekin pişirme sırasında kurumasını önleyen nem oluşturur. Elinizde hiç sıvı yağ yoksa evinizde uygun alternatifler olabilir.

Bir kek tarifindeki yağın en basit ikamelerinden biri eşit miktarda eritilmiş tuzsuz tereyağıdır. Elinizde olan tek şey tuzlu tereyağı ise, sıfırdan bir kek pişirirken tarifte belirtilen tuz miktarını ayarlamanız yeterlidir. Eritilmiş tereyağı kullanırken, tamamen eritildiğinden ve hamura eklenecek kadar soğutulduğundan emin olun.

Meyve Püreleri

Meyve püreleri, bitkisel yağ ve eritilmiş tereyağı ile nispeten aynı kalın sıvı dokuya sahiptir, ancak çok daha az yağ içerir. Seçenekler arasında şekersiz konserve veya ev yapımı pürüzsüz elma püresi veya kuru erik, kayısı, şeftali veya muz gibi her türlü meyveden yapılan bir püre bulunur. Kuru erik veya muzun daha güçlü tadı, sarı kek gibi hafif aromalı bir hamurun aromasını değiştirebileceğinden, pürenin lezzet yoğunluğunu eşleştirmeye çalışın. Tarifte belirtilen yağ miktarıyla aynı miktarda meyve sosu veya püreyi değiştirin ve diğer ıslak malzemelerle ekleyin.

Mayonez Kullanımı

Mayonez kelimesi genellikle sandviç veya patates salatası resimlerini çağrıştırır, ancak aynı zamanda keklerde yağ yerine kullanılabilir. Yağla aynı kremsi dokuya ve bağlama özelliklerine sahiptir ve bir pastanın lezzetini değiştirmeden yağın yerine kullanılabilir. Tarifinizde veya kek karışımı talimatlarında istenen yağ miktarı için aynı miktarda mayonez değiştirin.

Margarin Kullanımı

Erimiş margarin, yüzde 80 yağ ve yüzde 20 sudan oluştuğu sürece, bir kek tarifinde adı geçen yağın yerine uygun bir ikame olabilir, bu da tereyağı ile aynıdır. Avrupa’da 1800’lü yıllarda tereyağına daha sağlıklı bir alternatif olarak geliştirilen bugünün margarinleri, yağ içeriklerini daha da düşürmek için genellikle daha da sulandırılıyor. Genellikle bir tarif özellikle belirtmiyorsa bitkisel yağ ile ikame edilemez çünkü daha yüksek su içeriği bir kekin dokusunu ve aromasını etkileyebilir.

Adana escort Ankara escort izmir escort aliağa escort balçova escort bayındır escort bayraklı escort bergama escort beydağ escort bornova escort buca escort çeşme escort çiğli escort dikili escort foça escort gaziemir escort güzelbahçe escort karabağlar escort karaburun escort karşıyaka escort kemalpaşa escort kiraz escort kınık escort konak escort menderes escort menemen escort narlıdere escort ödemiş escort seferihisar escort selçuk escort tire escort torbalı escort urla escort bostanlı escort mavişehir escort alsancak escort üçyol escort bursa escort altınşehir escort gemlik escort görükle escort gürsu escort inegöl escort kestel escort mudanya escort nilüfer escort orhangazi escort soğanlı escort yıldırım escort antalya escort akseki escort aksu escort belek escort demre escort döşemealtı escort elmalı escort finike escort gazipaşa escort gündoğmuş escort ibradı escort kaş escort kemer escort kepez escort konyaaltı escort korkuteli escort kumluca escort lara escort manavgat escort muratpaşa escort serik escort alanya escort Eskişehir escort Gaziantep escort İstanbul escort Nişantaşı escort Şerifali escort Maltepe escort Sancaktepe escort Eyüpsultan escort Şişli escort Kayaşehir escort Büyükçekmece escort Beşiktaş escort Mecidiyeköy escort Zeytinburnu escort Sarıyer escort Bayrampaşa escort Fulya escort Beyoğlu escort Başakşehir escort Tuzla escort Beylikdüzü escort Pendik escort Bağcılar escort Ümraniye escort Üsküdar escort Esenyurt escort Küçükçekmece escort Esenler escort Güngören escort Kurtköy escort Bahçelievler escort Sultanbeyli escort Ataşehir escort Kağıthane escort Fatih escort Çekmeköy escort Çatalca escort Bakırköy escort Kadıköy escort Avcılar escort Beykoz escort Kartal escort şirinevler escort Kayseri escort Kocaeli escort Gebze escort İzmit escort Malatya escort Manisa escort Mersin escort Muğla escort Bodrum escort Milas escort Dalaman escort Marmaris escort Fethiye escort Datça escort Samsun escort Atakum escort İlkadım escort Aydın escort Bolu escort Denizli escort Diyarbakır escort Düzce escort Konya escort Kütahya escort Sakarya escort

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.



HIZLI YORUM YAP