0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler:
2 ekmek hamuru
80 gr tereyağı
1 yumurta
Hamuru toparlamak için un
Ara dolgusu için
100 gr tereyağı
Yarım su bardağı esmer şeker
150 gr ince çekilmiş ceviz içi
2 çay kaşığı tarçın

Hazırlanışı:
Ekmek hamurlarını bir kaba alın.
Üzerine eritilmiş tereyağı ve yumurtayı ekleyip yoğurun.
Yarım su bardağı unu ekleyip ele az yapışan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
Nemli bir bezle örtüp 30-45 dakika mayalandırın.
Tereyağını kahverengi oluncaya kadar eritin.
Ocaktan alıp soğumasını sağlayın.
Esmer şekeri, cevizi ve tarçını ayrı bir kapta iyice karıştırın.
Mayalanan hamuru tezgaha alın.
Üzerine un serpip geniş bir dikdörtgen oluncaya kadar merdane ile açın.
Üzerine yağı sürün.
Cevizli harcı serpin ve 10 dakika bekletin.
Hamuru uzunlamasına 6 parçaya kesin.
Kestiğiniz her parçayı üst üste yerleştirip 6 kareye bölün.
Dar dikdörtgen kalıbı yağlayın.
Kareleri arka arkaya kalıbın içine yerleştirerek dizin. 45 dakika daha dinlendirin.
Üzerine esmer şeker serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin.