News
News
Nasıl yapacaksınız?
Yoğurt yapılışında önemli nokta sütün sıcaklığı. Süte parmağınızı sokup yediye kadar sayın, eliniz sütün sıcaklığına dayanacak bir ısıda olmalı. Sütün çok ılık olması yoğurdun mayalanmasını engelliyor.
Küçük bir kasede bir çay kaşığı yoğurdu ılık süt ile iyice ezerek hazırlamış olduğunuz bir litre ılık süte katın ve karıştırın. Etrafını sıcaklığını muhafaza etmesini sağlayacak kalın bir örtü ile sarın.
Beş altı saat sonra açın ve fazla sarsmadan buzdolabına koyun. Bir süre buzdolabında tutun. Yoğurdu akşam üzeri mayalarsanız gece açıp dolaba koyun. Sabaha kadar dolapta bekleyen yoğurt daha güzel olacaktır.
