05 Mayıs 2024 Pazar
Nasıl Bir Demokrasi Nasıl Bir Cumhuriyet Paneli gerçekleştirildi
Portakal Mevsiminde Kuran Dersleri
ROL-MODEL OLMAK
Anadolu’yu konuşturan usta bir yazar: AHMED HAMDİ TANPINAR
Eğitim mi önemli? Karakter mi?
. . . ÖMÜR DEDİĞİN . . .
Mantarlı Yer Elması Çorbası
Malzemeler
400 gr. yer elması
150 gr. mantar
1 orta boy soğan
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı tavuk suyu
1.5 çay bardağı süt
Zeytinyağı, su ve tuz
Üzerine serpmek için dereotu
Çeyrek limon suyu
Yer elması çorbası nasıl yapılır?
Soğanı irice doğrayıp, zeytin yağında soteleyin.
Mantarı doğrayıp limon suyuyla harmanlayın. Yer elmasını soyup irice doğrayın.
Mantar ve yer elmasını soğana ilave edin. 2 dakika kadar kavurup üzerine 2 yemek kaşığı unu serpin ve karıştırın.
Tavuk suyu ve üzerine çıkana kadar su ekleyin. Tuzunu atıp ağzını kapatın.
Kaynamaya başladıktan sonra yarım saat kadar, mantar ve yer elması yumuşayana kadar pişirin. Blender’dan veya robottan pürüzsüz olana kadar geçirin. İçine sütünü koyup bir taşım daha kaynatın.
Üzerine doğranmış dereotu serperek servis edin.