27 Nisan 2024 Cumartesi
News
Güneyasya özellikle Hindistan kökenli olan fesleğen tropik ve ılıman bölgelere yayılmıştır. Bugün daha çok Fransa, İtalya ve İspanya’da kültürü yapılmaktadır. Fesleğen denince en tanınanı (Ocimum basilicum) çok küçük yapraklı ve çok sık dallı top fesleğendir. Avrupa’da Yunan reyhanı denir (Greek basil).
Boyu ortalama 15cm’dir.Fesleğen bitkisi fazlaca dallanıp budaklandığı gibi çiçekleri de çok bol olur.
Yapraklar çeşide göre değişmekle beraber genellikle yumurtamsı-uzun, temel kısmı küt, az dişli ve saplıdır.
Fesleğenler kış gelince kurur. Ömürleri ilkbahardan sonbahar sonuna kadardır.
Fesleğenler açık havayı ve güneşi severler yani dışarıda durmaları gerekir. Toprağı biraz kuruyunca sulanması gerekir.
Bakımı
-Güneşi severler.
-Fesleğen bol besinli toprakları tercih eden bir bitkidir.
-Kokusunun güzelliği, aromasının kalitesi de ancak güneş ve sıcak sayesinde mümkündür.
-Az güneşli yerlere uyum sağlayabilirler. Belki kokusu fazla keskin olmaz ama yeterli olur.
-Rüzgar olmadan yaşayamazlar. Fesleğen evlerde mutfaklarda yetiştirilemez.2-3 günede çürürler
-Saksıda yetiştirmek için besleyici, suyu çabuk süzdüren toprak kullanılmalı.
-Eğer yemek için bakacaksanız 15 günde bir bitki besini verin.
-Sulamayı toprak biraz kurudukça yapın. Toprak yaş kaldıkça sulamayın.
Üretilmesi
Kışa dayanıklılıkları hiç olmadığı için ve ayrıca çoğu çeşitlerinin çiçeklendikten sonra ölmesinden dolayı reyhan ve fesleğenler en çok tohumla çoğaltılırlar
Çelikle Üretmek
Yaz başında ve yaz sonunda çelikleme yapabilirsiniz.Bir dalını kesin. Dalı kestikten sonra suda bekletmeden direkt olarak toprağa dikmek gerekir.
Toprak altında kalacak kısmında yaprak olmamalı varsa almak lazım.
Diktikten sonra sulayın. Güneşli bir yerde ise ilk günlerde yaprakları pörsüyüp kuruyacak gibi görünebilir ama bir yandan kökleniyordur. Sabah erken saatlerinin ve akşam güneşinin zararı olmaz. Sadece öğle civarı yakıcı güneşi henüz köksüz çelikleri kurutabilir.
Tohumla Üretmek
Fesleğenler genelde yazın ortasında beyaz çiçekler açar.Sapın ucunda bulunana çiçekler genellikle altısı birarada bulunan başak görünümündedir. Alt kısmında başaktaki çiçek seyrek, üst kısmındakiler sıktır. Taç yapraklar beyaz veya pembe renklidir.
Meyvesi yumurta şeklinde uzunumsu eliptik şekle kadar değişir. Karın kısmı keskin köşelidir.
Uzunluğu 1.5-2.5 mm, kalınlığı ise genellikle 1 mm’dir.. Meyvenin yüzeyi kırışık ve damarlıdır. Rengi koy kahverengidir.
Fesleğen bitkisi fazlaca dallanıp budaklandığı gibi çiçekleri de çok bol olur. Sonbahara kadar tekrar çiçeklenebilirler.
Olan tohumları sıcak yerlerde eylül soğuk yerlerde ilkbahar başlangıcında ekmek gerekir Çimlenmezse sıcakları beklemekte fayda var.. Sulamayı çok yapmamak gerekir.Acele edecekseniz tohumları evde güneşli pencere önünde çimlendirin. Tohumlar çimlendikten itibaren bol bol esintiye ihtiyaç duyarlar.
