05 Mayıs 2024 Pazar
Nasıl Bir Demokrasi Nasıl Bir Cumhuriyet Paneli gerçekleştirildi
Portakal Mevsiminde Kuran Dersleri
ROL-MODEL OLMAK
Anadolu’yu konuşturan usta bir yazar: AHMED HAMDİ TANPINAR
Eğitim mi önemli? Karakter mi?
. . . ÖMÜR DEDİĞİN . . .
News
ERİK KEBABI
Gerekli Malzemeler:
Kuşbaşı Kuzu eti (1 kg)
Soğan (2 adet)
Kuru erik (1 su bardağı, 400 gram)
Margarin (2 çorba kaşığı)
Maydanoz (yarım demet)
Su (2 su bardağı sıcak su)
Tuz (1 tatlı kaşığı)
Erikleri önceden sıcak suda 1 saat bekleterek yumuşamaya bırakın. Süzdürerek sudan alıp, çekirdeklerini çıkarın.
2 çorba kaşığı margarini tencerede eritin. Bu sırada 2 adet soğanı ince ince kıyın. Yağ kızınca soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
Kavrulmuş soğanlara 1 kg kuzu etini ilave edin. Etler, suyunu çekinceye kadar kavurmayı sürdürün.
İçine 1 su bardağı kuru erik ekleyin. Tencereye 1 Tatlı kaşığı tuz atın. 2 su bardağı suyu dökün ve tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 10 dakika pişirin.
Yarım demet maydanozu ince ince kıydıktan sonra yemeğin üzerini süsleyebilirsiniz.