News
News
Malzemeler:
* 2 adet kağıt helva
* İstediğiniz iki çeşit dondurma (çikolata-sade veya çikolata-karamel tercih edilebilir)
* 80gr. kadar bitter çikolata
* 2 yemek kaşığı krema veya süt
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* Arzuya göre süslemek için ufak beze kurabiyeler
* Kağıt helvaya uygun kelepçeli kalıp veya ayarlanabilir metal kalıp (olmadanda yapabilirsiniz)
Yapılışı:
1. Dondurma çeşitlerinden birini buzdolabının normal soğutma kısmına alıp 15 dakika biraz yumuşaması için bekletin.
2. Kağıt helvalardan birini varsa kalıbınıza veya servis tabağına alın.
3. Üzerine dondurmayı kaşık kaşık aktarıp düzelterek yayın ve bir kat oluşturun. Kenarlarını kağıt helva ile aynı hizaya getirip hemen buzluğa alıp 1 saat kadar dondurun. (Kalıp kullanmıyorsanız ve dondurma hemen eriyor ise kenarlarını aluminyum folyo ile kaplayıp destek verebilirsiniz.)
4. Pastayı buzluktan çıkarmadan diğer dondurma çeşidinizide normal soğutma bölümünde 10-15 dakika bekletip hafif yumuşamasını sağlayın. Dondurma hala katı olmalıdır. İkinci kat dondurmayıda kaşık kaşık koyup bastırarak düzeltin.
5. İkinci kağıt helvayı üzerine yerleştirip tekrar donması için buzluğa alın.
6. Çikolatayı parçalayın. Krema ve veya süt ve tereyağını ufak bir sos tenceresinde veya cezvede kısık ateşte eritip çikolata parçalarını ekleyin. Eriyene kadar sürekli karıştırın.
7. Mazlemeler birleşince altını kapatın. Buzluktaki pastanın üzerine ortadan doğu döküp bir spatula veya bıçak yardımı ile yayın ve pastanın üstünü kaplayın. Fazla kalın kısımları yanlara doğru akıtarak şekil verin.
8. Çikolata buzlukta donduktan sonra bezelerle süsleyip veya sade olarak dilimleyerek servis yapın.
