News
News
Bebeklerin gelişimini destekleyen; protein, lif ve vitamin bakımından zengin, oldukça besleyici ve doyurucu bir çorba tarifidir. Özellikle püre döneminden pütürlü gıdaya geçiş sürecindeki bebekler için ideal bir seçenektir.
1 su bardağı nohut (akşamdan ıslatılmış)
6-8 su bardağı ev yapımı tavuk suyu
1 kahve fincanı pirinç
1 kahve fincanı bulgur
1 adet rendelenmiş patates
1 adet orta boy soğan (bütün olarak)
1 çay bardağı minik doğranmış tavuk eti
4 çorba kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
Az miktarda tuz ve karabiber (1 yaş üzeri için)
1 adet yumurta sarısı
Yarım limonun suyu
Nohutların Hazırlanması: Akşamdan ıslattığınız nohutların suyunu süzüp taze su ekleyin. Nohutlar tamamen yumuşayana kadar pişirin. Kabuklarını soyup suyunu süzerek kenara alın.
Çorbanın Pişirilmesi: Tavuk suyunu tencereye alın. Yıkanmış pirinç, bulgur, lezzet vermesi için ortadan ikiye bölünmüş soğan, rendelenmiş patates, doğranmış tavuk eti ve yağı ekleyin. Malzemeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
Nohut İlavesi: Yumuşayan malzemelerin içerisine haşlanmış nohutları ilave edin. Çorbanın içinden bütün soğanı çıkarın.
Terbiyenin Eklenmesi: Bir kasede yumurta sarısı ve limon suyunu çırpın. Pişen çorbanın suyundan bir kepçe alarak terbiyeye azar azar ekleyip ılıtın (kesilmemesi için). 🥛 Hazırladığınız terbiyeyi tencereye yavaşça döküp sürekli karıştırarak bir taşım daha kaynatın.
| Konu | Uyarı ve Tavsiye |
| 1 Yaş Altı Bebekler | Tuz ve karabiber eklenmemelidir. Nohut kabukları sindirimi zorlaştırabileceği için mutlaka soyulmalıdır. |
| Kıvam / Doku | Bebeklerin rahat tüketebilmesi için çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz püre kıvamına getirebilirsiniz. |
| Alerjen Kontrolü | Yumurta sarısı ve narenciye (limon) için bebeğinizin 3 gün kuralına göre alerji geçmişini göz önünde bulundurunuz. |
