Optimum sıcaklık ise 18-26 derece olması gerekir. Eğer sıcaklıklar 15 derecenin altına düşmeye başladıysa kapya biber fidesi bitkiler zarar görmeye ve alınabilecek verimin ise düşmesine sebep olurlar. Acılığı artıran en önemli faktör sıcaklıklardır. Kapya Biber Fidesi Yetiştiriciliği. Fidelerin köklerinin zedelenmeden çıkarılmasına özen gösterilir. Fidelerin kolay sökümünü sağladığı için sökümden önce sulanması gerekmektedir. Viyollere tek tohum atılmış olanlarda ise viyolden fideler toprağı ile çıkarılarak dikimleri yapılır. Işık ve sıcaklıkla beraber nemden de faydalanıp gelişim için fayda sağlanmaktadır. Kuru bir ortamda ise iyi gelişme gösteremezler. Susuz bırakılmamalıdır. Toprakta ise devamlı % 60-70 olacak şekilde nem bulunmalıdır. Sudan hoşlanmasının yanında, fazla suya karşı kökler duyarlı yapıdadır. Çabuk çürür ve fungal hastalıklar oluşmaya başlamaktadır. Suyun azalması ile meyveler küçük kalır ve irileşme meydana gelmez. Kapya biber fidesi Çoğu kez çiçek dökmeler meydana gelmektedir.
Kapya Biber Fidesi Yetiştiriciliği. Biber bitkisinde hava sıcaklığı 15 derecenin altına düştüğünde ve 32 derecenin üzerine çıktığında alınan verimde bundan dolayı düşmeler meydana gelmektedir. Biber tohumu iyi bir gelişme ve yüksek verim oldukça derin, geçirgen, su tutma kabiliyeti yerinde, besin ve organik maddece zengin bahçe toprağı denilen tınlı topraklardan en iyi sonuç alınabilmektedir.
Kapya biber fidesi verim almak için yapılan yetiştirmeler de takviye edilmiş kumlu topraklar ve özellikle kumlu-tınlı topraklar üzerinde durulmalıdır. Bundan dolayı geç olmakla beraber bol ürün alınmak istenirse kumlu-killi topraklar tercih edilmektedir. Özellikle biberler pH 6.0-6.5 toprak reaksiyonunda en iyi neticeyi verir. Kapya biber yetiştiriciliği tohum ekimi ise mart ayı ortalarında yapılması gerekmektedir. Bu sayede 8-10 günde içerisinde çimlenme görülür. Fideler 3-4 yaprak olduktan sonra tüplere şaşırtılma işlemi yapılmaktadır. Mayıs ayının ortalarında esas dikim yerlerine dikim yapılmaktadır. Sıra arası mesafe, 60- 70 cm ve sıra üzeri mesafe, 30-40 cm olmaktadır.