News
News
Sarmısaklı ve biberli karides (gambas al pil pil)
malzemeler:4 kişilik
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
4 diş sarmısak ezilmiş
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tatlı toz kırmızı biber
yarım kilo orta boy karidesvirgul.gif kabukları ve içi temizlenmiş
1-2 yemek kaşığı limon suyu
tuz ve taze öğütülmüş karabiber
2 yemek kaşığı incecik doğranmış maydanoz
tarif:
Küçük boy metal bir tavada orta ateşte yağı kızdırın ve içine sarmısak pul biber ve toz biberi ekleyip 1 adakika kavurun.
Isıyı artırıp karidesleri ve limon suyunu ekleyin. Karidesler pişip sos her yanına bulaşana kadar 3 dakika çevirerek pişirin.
Tuzu ve karabiberi ekleyin. Tavayı ocaktan alın ve maydanozu serpip hafifçe karıştırın. O halde servis yapın.
