" />
News
News
Maraş Biber Yetiştiriciliği. Toz, pul (yaprak) ve pul (isot) biber yapımında kullanılmaktadır. Ayrıca meyveleri konik yapılı, ince etli, kurutulmaya elverişli, tek yıllık bir bitki olarak bilinmektedir. Su tutma kapasitesi iyi, ağır olmayan toprakları sevmektedir. Ayrıca maraş biber tohumu tuzlu toprakları sevmeyen bir biber çeşididir.
Maraş Biber Yetiştiriciliği. Meyve konik şekilli, uç kısmı sivri yada küt olabilmektedir. Meyve körüksüz, yüzeyi pürüzsüz ve düzgündür. Aynı zamanda meyvenin sapla birleştiği kısım genelde düz, bazen tümsek, enine kesiti ise genel olarak oval bir şekil göstermektedir. Biber, ılık ve sıcak iklim sebzesi olarak bilinmektedir. Ayrıca maraş biber tohumu için en uygun sıcaklık 2O-30°C arasında değişmektedir. Bitkiler, 5°C ye kadar hayati işlevlerini devam ettirmektedirler.
Ayrıca 8°C’den aşağıda çiçek tomurcuklarının oluşumu durmaktadır. Bitkiler, O°C ve bazen 2°C’ye kadar olan çok kısa süreli soğukları nadiren donmadan atlatırlar. Çünkü sıcaklık eksi 2-3°C’ye düştüğü zaman tamamen zarar görmektedir. Soğuğun, uzun süre devam etmesi halinde O° C’nin altındaki sıcaklıklarda ölüm meydana gelmektedir. 35°C’nin üstündeki sıcaklıklarda bitki gelişmesi ve büyümesi çok yavaşlamaktadır. 45°C’nin üzerindeki sıcaklıklarda büyüme tümüyle durmaktadır.
Yüksek sıcaklıklarda meyvelerde acılaşma da başlamaktadır. Ayrıca biberler, sıcaklıkla birlikte toprak rutubetini de sevmektedir. Bitkilerin iyi bir gelişme göstermesi, düzenli sulamaya bağlıdır. Diğer taraftan, gereğinden fazla sulamadan da kaçınılmalıdır. Sıcaklığın biberlerde meyve bağlama ve olgunluğu üzerine de etkisi vardır.
Maraş Biber Yetiştiriciliği. Maraş biber tohumu çimlenme oranının % 100 olması istenmektedir. Hibrit tohumlarda çimlenme oranının % 97’den az olmaması istenmektedir. Standart biber tohumlarında % 80’lerin altına düşmemesi istenir. Bu nedenle 1 dekara gereken fide için tohumların çimlenme oranı göz önüne alınarak belirli oranlarda fazla ekim yapmak gerekmektedir. Tarlada fidelerin yerlerine dikilmesi için toprağın 20-30 cm derinlikte iyice işlenmesi ve ufalanması gerekmektedir.
Sulama salma olarak yapılıyorsa suyun bitki kök boğazına değmesi istenmemektedir. Kök boğazı hastalıkları meydana gelmektedir. Suyun özellikle damlama sistemleriyle verilmesi arzu edilir. Maraş biberinde düz alana dikimden ziyade sırta dikim yapılmalıdır. Bunun için tarla sürüldükten sonra tahta ve masuralar yapılmaktadır. Tahtalar 80-120 cm, masuralar 40-60 cm genişlikte olmaktadır.
