News
News
Aslinda bu Tarif Vegan Kategorisine de girebilir.. ama buraya bir tik daha uygun buldugum icin, Dünya Mutfagi Kategorisine ekledim..
4 kişilik yemek için malzeme listesi:
-1 orta boy soğan
-4 diş sarımsak -2 acı yeşil biber (damak tadınıza göre miktarı ayarlayabilirsiniz)
-Taze zencefil, baş parmak büyüklüğünde (ben tozunu kullanirdim)
-1 çay kaşığı kimyon
-1 çay kaşığı zerdeçal
-1 çay kaşığı pul biber
-2 çay kaşığı köri tozu
-1/2 çay kaşığı kişniş
-1 çay kaşığı garam masala (toz halinde satiliyor)
-Hindistan cevizi yağı veya riviera zeytinyağı
-Sebze suyu veya içme suyu
-1 konserve domates rendesi
-1/2 lime veya limon
-1 demet taze kişniş
-1 kap = 200g kırmızı mercimek
-1 konserve tam yağlı hindistan cevizi sütü (alternatifler aşağıda)
Tam yağlı hindistan cevizi sütü alternatifleri:
Vegan: -Bitkisel süt (1 su bardağı soya, yulaf veya badem sütü) + Kaju kreması (2 çorba kaşığı) veya koyulaştırmak için 1 çorba kaşığı mısır nişastası
Vejetaryen: -Süzme yoğurt (daha ekşi olacağı için süte göre daha az kullanmanızı öneririm) -Tam yağlı süt (1 su bardağı) + krema (2-3 çorba kaşığı)
