News
News
pilavı için:
2.5 su b. pirinç
1 çorba k. tereyağı
sıvıyağ
tuz
etsuyu
300 gr et
1 kase arpacık soğan
5 patates
1 çorba k. salça
tuz,karabiber
HAZIRLANIŞI:
kubbe pilavı için ilk olarak 300 gr et tencereye alınır, soğan
ve sıvıyağ ile kavrulur.salçası eklenir.tuzu, karabiberi ayrlanır.
önceden haşlanmış patatesler küp küp doğranarak eklenir.
diğer tarfatan pilav için tavaya sıvıyağ ve tereyağı alınır pirinçler
ilave edilerek kavrulur. hazır olan patatesli, etli harç çukurca bir
kaseye doldurulur.kaze derin bir tencereye ters çevrilir. kenarlarına
kavrulmuş pirinçler alınır.üzerine etsuyu ilave edilerek 195 decrecede
fırında suyu çekinceye kadar pişirilir.pişince fırından alınarak ortasındaki
kase çıkarılarak servis yapılır.
