News
News
Porsiyon adedi: 4 kişilik
İçindekiler Ölçü
Kuzu eti 600 gr.
Arpacık soğan 16 adet
Domates 4 adet
Sivribiber 8 adet
Tereyağı 150 gr.
Kaşar peyniri 120 gr.
Sarımsak 2 diş
Tuz, Kekik İstenilen miktarda
Yapılışı
Kuzu eti küçük kuşbaşı şeklinde doğranır. Tereyağı bir tencerede eritilir ve etler eklenerek suyunu çekinceye kadar kavrulur. Kabuğu soyulmuş ve doğranmış domates, biber ve arpacık soğanlar ilave edilip, et yumuşayana kadar kavurmaya devam edilir. Pişen et güveçlere konur. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilip fırında peynir eriyene kadar pişirilip, sıcak olarak servis edilir…Afiyet olsun.
