Projeyle, ilçenin hem sosyal yaşamına hem de turizmine katkı sağlanması hedefleniyor. Başkan Dal, yapılan çalışmaları şu sözlerle aktardı:
“Halkımızın ‘eski elektrik santrali’ diye tabir ettiği yerdeyiz. Burayı nezih bir lokanta haline getirmeye çalışıyoruz. İlçemizde, misafirlerimizi ağırlayabileceğimiz böyle bir yerin eksikliğini hissediyorduk. Şelalesi ve çevresindeki doğayla burası, hem dinlenme hem de güzel bir yemek ortamı sunacak. Vatandaşlarımız burada tarihle ve doğayla iç içe hoş vakit geçirebilecek. Amacımız burayı yalnızca bir restoran değil, aynı zamanda Saimbeyli’mizin kültürel mirasını yansıtan bir buluşma noktası haline getirmek.”
Başkan Dal, restorasyon çalışmaları sırasında doğal ve tarihi dokunun korunmasına büyük önem verdiklerini belirterek, “Burada şelalemizi aktif hale getiriyoruz ve çevresine kamelya tarzı yapılar inşa ederek vatandaşlarımızın gündüz de rahatça vakit geçirebileceği bir alan oluşturuyoruz. Hemen yanımızda Kale Kilisemiz var; bu mekân, Saimbeyli’nin tarihi dokusuyla modern bir hizmet anlayışını bir araya getirecek,” dedi.
Saimbeyli Belediyesi tarafından yapımına devam edilen Mavi Kelebek Aile Restoranı, ilçenin sosyal hayatını canlandırmayı ve turizm potansiyelini artırmayı hedefliyor. Doğal şelalesi, oturma alanları ve modern iç mekan tasarımıyla, yalnızca bir restoran değil, aynı zamanda keyifli bir dinlenme alanı olacak.
Belediye Başkanı Mahmut Dal liderliğinde hayata geçirilen bu proje, bölgedeki tarihi ve doğal değerleri koruyarak modern bir yaşam alanına dönüştürmeyi amaçlıyor. Restorasyon çalışmaları devam eden alanda, her ayrıntı Saimbeyli halkının ve misafirlerin konforu düşünülerek tasarlanıyor. Proje tamamlandığında, sabah 8’den gece 12’ye kadar hizmet verecek restoran, bölge halkı için yeni bir sosyal buluşma noktası olacak.
Tarihi elektrik santralinin restoran ve dinlenme alanına dönüştürülmesi, ilçenin turizm vizyonunun bir parçası olarak dikkat çekiyor. Doğayla tarihin buluştuğu bu mekân, hem yerel halkın hem de ilçeye gelen ziyaretçilerin keyif alacağı bir atmosfer sunmayı amaçlıyor. Şelalesi, doğal oturma alanları ve Kale Kilisesi manzarasıyla Mavi Kelebek Aile Restoranı, Saimbeyli’nin turizm değerini artıracak önemli bir yapı olacak.