News
News
Fırında Defneli Çipura Tarifi
Malzemeler
– 2 Adet Çipura
– 2 Adet Defne Yaprağı
– 3 Kaşık Tuz
– Kararında Karabiber
Hazırlanışı
Fırını 240 C derecede ısıtalım. Çipuraları kâğıt havlu ile kurulayıp yan yüzlerine bıçakla birer kesik atalım. Her balık için büyüklüğünün iki katı ölçüde alüminyum folyo yaprağı keselim. Balıkların her iki yanına ve içine tuz serpelim. İçlerine defne yapraklarını yerleştirelim. Balıkları folyonun ortasına yerleştirip su sızdırmayacak şekilde önce uzun daha sonra kısa kenarları olmak üzere içeri doğru katlayıp elimizle bastıralım. Katladığımız yüzü üste gelecek şekilde fırın tepsisine koyup 30-40 dk pişirelim. Balıkları, tabağa yerleştirdikten sonra açıp, folyonun görünen kısımlarını makasla kesip yeşil salata ile birlikte servis yapalım.
