News
News
Malzemeler
300 gram dana nuar
1 kahve fincanı kuş üzümü
1 kahve fincanı dolmalık fıstık
1 kahve fincanı süt
1 yemek kaşığı wochestershire sos (soya sosu, soğan, sarımsak, sirke, mısır şurubu vb Marketlerden edinilebilir)
1 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet arpacık soğan
1 diş sarımsak
2 adet Defne Yaprağı
Kekik
karabiber
Fırın torbası
Hazırlanışı
Dana nuar zeytinyağı, süt, wochestershire sos, karabiber taneleri, defne yaprakları ve kekikle en az 3 saat marine edilir
Et marine sosu ile beraber fırın torbasına konulur
Torbanın içine kuş üzümü, fıstık, sarımsak, arpacık soğan ve tereyağı konulduktan sonra ağızı bağlanır
Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında bir saatten biraz fazla pişirilir
