1 kg taze bakla
1 demet taze soğan nane, dereotu
2 çay bardağı zeytinyağı
tuz
limon
şeker
Baklalar ayıklanır ve limonlu su içine atılır. Derince bir tencereye bir kat kıyılmış nane ve dereotu karışımı dizilerek, istif edilir. En üste irice doğranmış taze soğanlar konur. Tuz, bir kesme şeker, yağ ve üstünü örtünceye kadar su ilâve edilerek, ağzına yağlı kâğıt örtülüp, kapağı kapatılır. Orta ateşte 1,5 saat pişirilir. Pişme esnasında yağlı kâğıt açılmaksızın yalnız kapak kaldırılıp, kâğıdın üzerine su serpilir. Servis soğuk olarak, arzu edilirse sarımsaklı yoğurtla birlikte yapılır.
GÜNDEM
4 gün önceYEREL HABERLER
7 gün önceGÜNDEM
12 gün önceSÜRMANŞET
16 gün önceYEREL HABERLER
23 gün önceYEREL HABERLER
27 gün önceSÜRMANŞET
27 gün önce