News
News
Malzemeler:
– yarım kilo kıyma
– 1 adet soğan
– 1 yemek kaşığı süt
– tuz, karabiber, köfte baharı, kimyon
– 2-3 dilim bayat ekmek için
– 1 adet yumurta akı
– 2 adet tırnaklı pide
– 3 adet orta boy patates
– 2 adet doğranmış domates
– 1 diş sarımsak
– 1 su bardağı yoğurt
– 1 yemek kaşığı tereyağı
– 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
– kızartmak için 1 su bardağı sıvı yağ
Hazırlanışı:
Pideleri fırında ısıtıp, kızarmaya başlayınca kırmızı biberi tereyağında kızdırın ve servis tabağına pideleri yerleştirip, üzerine tereyağı dökün. Kıyma, rendelenmiş soğan, ufalanmış ekmek içi, yumurta akı sütü ve baharatları bir kapta yoğurun. Kızdırdığınız sıvıyağda köfteleri kızartın. Patatesleri de yağda kızartıp servis tabağına yerleştirin. Kızaran köftelerinizi de koyup, üzerine çırpılmış yoğurdu dökün. Domates ile sarımsağı yağda öldürün ve yoğurdun üzerine döküp,sıcak olarak servis yapın.
