Şiş Köfte !

ABONE OL

News

Ağustos 12, 2024 19:50

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Şiş Köfte !

Yarım kilo kıyma (koyun, dana karışımı )

Domates

Yeşil biber

Soğan

Maydanoz

Yeterince tuz, karabiber.

YAPILIŞI

Koyun ve dana etinden iki defa çekilmiş kıyma, yeterince tuz ile yoğrulur..

Yoğrulan et yarım saat kadar bekletilir. Ceviz büyüklüğünde alınan yoğrulmuş kıyma avuçta sıkılarak özel yapılmış şişlere geçirilir. El su ile ıslatılarak inceltilir, yanları da parmaklarla sıvazlayarak düzgün hale getirilir.
Ayrıca boş bir şişe domates doğranarak dizilir, yanına biber hatta soğan da geçirilir, şiş köftelerle birlikte mangal kömürü veya odun közleri üzerinde pişirilir.

Bilgi Paylaştıkça Çoğalır!

KozanBilgi.Net’te yer alan Yüz Binin üzerinde haber, yazı ve fotoğraflar emeğin ve yerel gazeteciliğin bir ürünüdür.
Ticari amaç olmamak üzere içeriklerimizi KozanBilgi.Net’i kaynak göstererek ve aktif bağlantı vererek sevdiklerinizle veya sitenizde gönül rahatlığıyla paylaşabilirsiniz.

" />