News
News
Hazırlaması oldukça pratik ve besleyici olan yoğurtlu karnabahar çorbası, bebekler için hem lezzetli hem de sindirimi kolay bir alternatif sunar. Karnabaharın zengin vitamin ve mineral yapısı, yoğurt ve sarımsak ile birleşerek güçlü bir bağışıklık deposuna dönüşür.
3/4 kase ince doğranmış karnabahar
1 yemek kaşığı yoğurt
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 tutam kekik
1 tutam tuz (Yalnızca 1 yaş ve üzeri bebekler için)
Sarımsağı Soteleyin: Küçük bir tencerede ezilmiş sarımsağı, zeytinyağı ve kekik ile birlikte hafifçe soteleyin.
Karnabaharı Ekleyin: İnce doğranmış karnabaharları tencereye ilave edin. Birkaç dakika boyunca sürekli karıştırarak kavurun.
Haşlayın: Üzerine 200 ml (yaklaşık 1 su bardağı) sıcak su ekleyip tencerenin kapağını kapatın. Karnabaharlar tamamen yumuşayana kadar pişirin.
Püre Haline Getirin: Yumuşayan karnabaharları tel süzgeçten kaşığın tersiyle ezerek pürüzsüz bir püre kıvamına getirin.
Yoğurdu Ekleyin ve Terbiyelendirin: Püreyi tekrar tencereye alın. Ayrı bir kasede 1 yemek kaşığı yoğurdu 2 yemek kaşığı sıcak su ile açıp tencereye yavaşça ilave edin.
Kaynatın: Çorbayı karıştırarak bir taşım kaynatın ve ocaktan alın.
Gaz Yapmasını Önlemek İçin: Karnabahar bazı bebeklerde gaz yapabilir. Bunu önlemek için doğradığınız karnabaharların üzerine pişirme öncesinde kaynar su döküp birkaç dakika bekletebilirsiniz.
Tuz Kullanımı: Bebeğiniz 1 yaşından küçükse çorbaya kesinlikle tuz eklemeyiniz.
Kıvam Ayarı: Bebeğiniz pütürlü gıdalara alışkınsa süzgeç yerine çatalla ezmeyi de tercih edebilirsiniz.
