Kurban Bayramı’nda Et Tüketimine Dikkat!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Kanser Hastaları İçin Sağlıklı Beslenme ve Güvenli Et Saklama Uyarıları

Kurban Bayramı, paylaşmanın ve dayanışmanın en yoğun yaşanan özel günlerimizden biridir. Ancak bayram boyunca özellikle et tüketiminde yaşanan artış, bazı sağlık risklerini de beraberinde getiriyor. Türk Kanser Derneği, kanser bölgeleri başta olmak üzere toplumun geneline yönelik önerileri paylaştı.

Kanser Hastaları Et Tüketirken Nelere Dikkat Etmeli?

Kurban Bayramı’nda tüketilen kırmızı etin miktarı ve pişirme şekli, özellikle kanser tedavisi gören bireyler için büyük önem verilmesi. Bağışıklık sistemi zayıflamış bireylerde sindirim sistemi problemleri, Ekonomik risk ve dengesizlikler yaşanabilir.

Türk Kanser Derneği olarak hastalarımıza şu önerilerde bulunuyoruz:

Yeni kesilmeli ve hemen tüketilmemelidir. Sındırımı zor olan taze et, dinlendirilmeden tüketildiğinde mide ve çıkış problemlerine yol açabilir. Etler haşlama, ızgara ya da fırınlama yöntemiyle pişirilmeli; oluşumlardan kaçınılmalıdır. Bölgedeki bol sebze ve tam tahıllarla düzenli bir menü oluşturulmalıdır. İşlenmiş et ürünleri (sucuk, salam, pastırma gibi) mümkün olduğunca tercih edilmemelidir. Günlük su tüketimi artırılmalı; şekerli, gazlı içeceklerden uzak durulmalıdır.

Etlerin Saklanması Hijyen ve Güvenlik Kurallarına Dikkat Edilmeli

Etlerin sağlıklı beslenmemesi, gıda zehirlenmeleri başta olmak üzere birçok sağlık sorununa neden olabilir. Bayramda kesilen kurban etlerinin doğru şekilde saklanması, toplum sağlığı için kritik önemdedir.

Etler, kesildikten sonra en az 12 saat serin bir şekilde analiz edilmelidir. Küçük ayrılma ayrılıp tek iyileşmeler halinde hava almayacak şekilde dondurulmalıdır. Derin dondurucuda -18°C’de 6 aya kadar saklanabilir. Çözündürülmüş ve tekrar dondurulmamalıdır.
Türk Kanser Derneği’nden Bağış Çağrısı: Bayram Sevinci İkiye Katlansın

Türk Kanser Derneği olarak, Kurban Bayramı’nda “Bayram Sevinci İkiye Katlansın” töreniyle, kurban ibadetini yerine getirmek isteyen vatandaşların bağışlarını kabul ediyoruz. Derneğimiz, gelen bağışlarla kurban kesimi yapmamaktadır. Yapılan tüm bağışlar, kanser hastalarının tedavisi, barınma, beslenme ve psiko-sosyal destek seçeneklerinde doğrudan kullanılmaktadır.

Bağış için:

Web sitemiz: www.turkkanserdernegi.org.tr
İletişim Numaramız: 0212 238 30 30