News
News
MALZEMELER:
5- 6 patates
1 su bardağı ince bulgur
3-4 sivri biber
10-12 adet taze soğan
1 demet maydanoz
2-3 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı kırmızı biber
2 çay bardağı zeytinyağ
1-2 limon suyu,
tuz
YAPILIŞI:
1- Patatesler haşlanıp soyulur, püre makinesinden geçirilir veya rendelenir
2- Bulgur ayıklanıp üzerine 1 bardak kaynar su dökülüp kapatılır
3- Patates, bulgur, tuz, kırmızı biber, kimyon, zeytinyağ, doğranmış biber, soğan, maydanoz ve limon suyu karıştırılıp yoğrulur
4- Avuç içinde sıkılarak küçük köfteler yapılır, servis tabağına yerleştirilir
5- Marul yaprakları ve çiğ köfte salatası ile servis yapılır
Not: İsterseniz; 3 yumurtayı çatalla çarpıp yağda omlet gibi pişiriniz Patatesli bulgura ilave edip yoğurunuz Diğer malzemelerle şekilleyiniz
