News
News
ASMAKABAĞI İMAM BAYILDI
1 adet asmakabağı (1 metrelik)
1 su bardağı zeytinyağı
4 baş soğan
Maydanoz
Dereotu
1 baş sarmısak
Yeteri kadar tuz.
İnce kıyılmış soğan, sarmısak, iki kaşık yağla kavrulur, domatesin yarısı ve maydanoz ilâve edilerek hazırlanır. Asmakabağı kazınarak 15 santim boyda doğranır ve içleri yarılmış olarak geri kalan yağda öldürülür. Yağdan çıktıktan sonra hazırladığımız harç içine doldurulur. Pişecek kaba konur. Üzerine domates kesilerek bir bardak su ile orta ateşte pişirilir. Ateşten alacağımız zaman susuz olarak çıkarılacaktır.
