Kayısı Kurutması

Kayısı Kurutması

ABONE OL
Temmuz 8, 2024 12:24
Kayısı Kurutması
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Olgun kayısılar, ikiye bölünüp çekirdekleri alındıktan sonra, birinci kükürtleme usulüyle 30-60 dakika kükürtlenir veya % 1’lik tuzlu suda 5 dakika tutulur, yahut da 4-5 dakika buharlanır. Böylece hazırlanmış kayısılar, yarık kısımları yukarı gelecek şekilde kerevetlere serilir.

Kayısılar güneşte 3-7 günde kurur. Aynı iş, 60-65 derece sıcaklıktaki kurutma dolabında 15-20 saatte de yapılabilir.

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.


HIZLI YORUM YAP