1 su bardağı portakal suyu
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı yulaf unu
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
1 paket vanilya
Yarım çay bardağı damla çikolata
İlk olarak 3 adet yumurtayı derin olan bir kapta kırın. Üstüne 1 su bardağı şekeri ekleyin. İkisini birlikte mikser yardımıyla çırpın. Köpük köpük olana kadar karıştırmaya devam edin.
– Daha sonra üstüne yulaf ununu, portakal suyunu ve sıvı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
– Kalan diğer malzemeleri de ekleyip güzelce karıştırın.
– Son olarak damla çikolataları ilave edin. Ekledikten sonra biraz kaşık ile karıştırıp yağlanmış kek kalıbına yavaşça boşaltın.
– Diyet kekinizin üstünü düzelttikten sonra önceden 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
– Kek piştikten sonra soğumaya bırakın. Soğuktan sonra kalıptan çıkarıp ara öğünlerinizde bir dilim olacak şekilde tüketebilirsiniz. Kekin mis kokusu eşliğinde çayınızı demleyerek keyifli bir şekilde tadına bakabilirsiniz.