Adana Kebabı

ABONE OL

News

Temmuz 11, 2024 18:49

BEĞENDİM

ABONE OL

News

Adana Kebabı

Malzemeler:
1kg Yağsız dana bonfile
100gr Kuyruk yağı
100gr Kuzu boşluğu
Karabiber
İsot
Tuz
2 adet Soğan
1 adet Maydonoz

Hazırlanışı

Dana bonfile,kuruk yağı,kuzu boşluğunu kasaptan alırken hepsini geniş kıyma aynasında çektirin.

Çektirdiğiniz kıymayı baharatlarını atıp yarım saat çiğ köfte yoğurur gibi yoğurun ve buzdolabında bir gün bekletin. Soğanı rendeleyin ve maydanoz ince ince kıyıp soğanla karıştırıp bir gün bekletin. Kıymayı dolaptan çıkarıp soğan ve maydanozu tülbent yardımıyla süzdürün ve kıymaya katın . Yarım saat yoğurup soğuyana kadar dolapta dinlendirin.

Şişe takarken şişleri sıvı yağla yağlayıp mangalın üstünde ısıtıp etlere takın.

Bilgi Paylaştıkça Çoğalır!

KozanBilgi.Net’te yer alan Yüz Binin üzerinde haber, yazı ve fotoğraflar emeğin ve yerel gazeteciliğin bir ürünüdür.
Ticari amaç olmamak üzere içeriklerimizi KozanBilgi.Net’i kaynak göstererek ve aktif bağlantı vererek sevdiklerinizle veya sitenizde gönül rahatlığıyla paylaşabilirsiniz.

" />