14:27 /
Adana Büyükşehir’e milli onur
07:03 /
Bahçeli: Bizde çatlama olmaz
News
News
Kullanılacak malzeme:
1 kg kabak,
1,5 kg tozşeker,
4 bardak su,
1 limon (veya 1,5 gr limontuzu).
Yapılışı:
Helvacıkabağı, çekirdekleri çıkarılıp kabukları kesildikten sonra, kare şeklinde küçük küçük doğranır. 20 bardak suda, 250 gr sönmemiş kireç eritilir, suyu alınır ve kabak parçalan durulmuş kireç suyunda 6 saat bırakılır. Kireç suyundan çıkarılan kabaklar bol suda iyice yıkanır, süzülür. 1,5 kg tozşeker 4 bardak suda kaynatılarak şurup hazırlanır. Şurup kıvamını bulunca yıkanmış ve suyu süzülmüş kabak parçalan içine atılır ve kaynatılarak kabaklar pişirilir. Reçel kıvamını alınca limon suyu dökülür, hafifçe kanştınlarak limon suyu her yana eşit biçimde dağıtılır, 2-3 dakika kaynatıldıktan sonra ateşten indirilir. Reçel ateşten indirilince, soğumadan temiz ve kuru kavanozlara boşaltılır. Serin kuru bir yerde saklanır.
GÜNDEM
2 gün önceGÜNDEM
2 gün önceSÜRMANŞET
2 gün önceYEREL HABERLER
2 gün önceGÜNDEM
8 gün önceYEREL HABERLER
12 gün önceGÜNDEM
17 gün önce
