Nefis ve Diyet Dostu Kekikli Tavuk Salatası Tarifi
Hem hafif hem de yüksek proteinli bir öğün arayanlar için harika bir alternatifimiz var. Kekikli tavuk salatası, taze otların aroması ve özel sosuyla sofralarınıza çok yakışacak. Üstelik bu lezzetli tarifi hazırlamak sadece birkaç dakikanızı alacak. Çünkü yapılış adımları son derece pratiktir.
Tarifte kullanılan taze kekik ve fesleğen uyumu salataya gurme bir hava katıyor. Bu yüzden özellikle diyet dönemlerinde veya şık akşam yemeklerinde bu tarifi güvenle tercih edebilirsiniz. Şimdi bu nefis salatanın malzemelerine birlikte göz atalım.
Kekikli Tavuk Salatası İçin Gerekli Malzemeler
- 5 adet piliç göğsü (derisiz)
- 5 dal taze kekik
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı haşlanmış mısır
- 4 adet büyük salata yaprağı
- 10 adet kiraz domates
- Yeteri kadar tuz ve karabiber
- 1 demet taze fesleğen
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yemek kaşığı taze limon suyu
- 1 çay kaşığı toz şeker
- Tuz ve karabiber
Adım Adım Kekikli Tavuk Salatası Yapılışı
Salatamızın hazırlık süreci oldukça keyiflidir ve kısa sürede tamamlanır. En lezzetli sonucu almak için şu adımları sırasıyla uygulayabilirsiniz:- Tavukları Marine Edin: Piliç göğüslerinin derilerini güzelce temizleyin. Ardından taze kekik, tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine edin. Tavukları bu şekilde yaklaşık 1 saat kadar buzdolabında bekletin.
- Tavukları Soteleyin: Geniş bir tavada çok az zeytinyağı ısıtın. Marine olan piliçleri tavaya alıp arkalı önlü soteleyin. Pişen tavukların üzerine bir kapak kapatıp ocaktan alın.
- Yeşillikleri Hazırlayın: Salata yapraklarını bol suda iyice yıkayıp kurulayın. Yaprakları elinizle büyük parçalar halinde kopararak geniş bir servis tabağına alın.
- Malzemeleri Birleştirin: Pişen piliçleri bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın. Tavukları salata yapraklarının üzerine serpiştirin. Ardından haşlanmış mısırları ve ikiye bölünmüş kiraz domatesleri de tabağa ilave edin.
- Sosu Hazırlayın ve Servis Edin: Taze fesleğenleri mutfak robotuna veya blendere alın. Üzerine kalan sos malzemelerini ekleyip tamamen pürüzsüz olana kadar çekin. Hazırladığınız bu nefis sosu salatanın üzerine gezdirerek servis yapın.