Diyet Muhallebi Tarifi: Hafif ve Pratik Tatlı Kaçamağı

Kilo kontrolü yaparken veya formunuza dikkat ederken canınız aniden tatlı çekebilir. Ancak yüksek kalorili ve bol şekerli tatlılar, diyet sürecinizi olumsuz etkileyebilir. İşte tam bu noktada imdadımıza hem çok hafif hem de son derece pratik olan diyet muhallebi yetişiyor. Çünkü bu tarif, geleneksel tatlıların aksine kan şekerinizi aniden fırlatmadan tatlı krizlerinizi en sağlıklı şekilde bastırmanıza yardımcı oluyor.

Diyet Muhallebi İçin Gerekli Malzemeler

Bu harika tatlıyı evdeki temel malzemelerle çok kısa bir sürede hazırlayabilirsiniz. Üstelik kalori oranı oldukça düşüktür.

Adım Adım Diyet Muhallebi Hazırlanışı

Tatlımızın kıvamının pürüzsüz ve ipeksi olması için pişirme aşamasında sürekli karıştırmak büyük önem taşımaktadır.

1.Malzemeleri Çırpın:2-3 dakika.

Derin bir tencerenin içerisine unu, nişastayı ve diyet sütü ekleyin. Malzemeler tamamen pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.

2.Ocakta Pişirin:5-7 dakika.

Hazırladığınız karışımı ocağa alın. Karışım kaynayıp göz göz oluncaya kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.

3.Kıvam Almasını Sağlayın:1-2 dakika.

Muhallebi kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. Yaklaşık 1-2 dakika daha ocakta karıştırarak kaynatın ve ardından tencereyi hemen ateşten indirin.

4.Tatlandırıcıyı Ekleyin:1 dakika.

Ocağın altını kapattıktan sonra tencereye dilediğiniz miktarda diyet sıvı tatlandırıcıyı ilave edin. Tatlandırıcının homojen şekilde dağılması için muhallebiyi son bir kez hızlıca karıştırın.

5.Soğumaya Bırakın ve Servis Yapın:30 dakika.

Hazırladığınız tatlıyı yayvan bir cam kaba veya porsiyonluk kaselere boşaltın. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın. Üzerini tarçın veya mevsim meyveleriyle süsleyerek servis yapın.

 

Diyet Yaparken Neden Bu Tatlıyı Tercih Etmelisiniz?

Klasik muhallebi tariflerinde bol miktarda toz şeker ve tam yağlı süt kullanılmaktadır. Bu durum tatlının kalori değerini neredeyse iki katına çıkarmaktadır. Buna karşın bu hafif tarifimizde diyet süt ve sıvı tatlandırıcı kullanıyoruz. Sonuç olarak hem hafif hem de suçluluk hissetmeden tüketeceğiniz bir ara öğün alternatifi elde etmiş oluyoruz.

Özellikle üzerine serpeceğiniz tarçın, kan şekerinizi dengelemede harika bir rol oynayacaktır. Ayrıca çilek, kivi veya yaban mersini gibi glisemik indeksi düşük mevsim meyveleri eklemek, tatlınızın lif oranını da artıracaktır. Şimdiden afiyet olsun!

Benzer Videolar