Kıymalı Ay Çöreği

Malzemeler 250 gr margarin 2 yumurta 1 cb siviyag 1 cb yogurt 1/2 pk yas maya Cörek otu Ic malzelesi icin : 300 gr kiyma 1 haslanmis patates 1 sogan tuz, kimyon, karabiber, maydonoz Tarif Sirasiyla margarin, siviyag, yogurt, yumurtayi ekleyip kulak memesi kivaminda hamur yogurun 30-45 dk dinlendirin Önceden hasladiginiz patatesi rendeleyip bir kenara alin Tavada kiymayi kavurup sogani ekleyin Patatesi ve diger malzemeleri ekleyip sogumaya birakin Hamurdan ceviz büyüklügünde parcalar koparip cay tabagi büyüklügünde acin Uc tarafina harci koyup kalem gibi sarin Kenarlarini icine kivirip tepsiye dizin 15-20 dk tepside dinlendirdikten sonra üzerine yumurta sarisi sürüp cörekotu serpin Üzeri kizarana kadar pisirin