Jelatinli Et Salatası

Malzemeler 1 bardak et suyu 2 adet yaprak jelatin ½ bardak soğuk su 1 yemek kaşığı limon suyu 1 bardak doğranmış pişmiş et ½ bardak pişmiş bezelye, havuç ya da kereviz 2 adet yeşil biber tuz-karabiber Hazırlanışı 1-Jelatini 10 dakika soğuk suda bekletin Kaynamış et suyuna süzülmüş jelatinleri ve limon suyunu katın 2-Doğranmış et ve sebzeleri birbirine karıştırın Tuz ve karabiber serpin Bu karışımı ılık et suyu ile karıştırın Bir kalıba boşaltıp birkaç saat soğukta bekletin Sonra servis tabağına ters çevirin Not: Et salatasını dana, koyun, tavuk, balık etlerinin herhangi birinden hazırlayabilisiniz